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你知道不粘锅必须在250℃的温度以下使用吗？你知道如果温度高于250℃会带来什么危险吗？
7月15日，卫生部卫生监督中心标准处有关负责人在接受本报记者采访时说，“早在1989年，国家强制性标准就对不粘锅防粘涂料的使用温度做出了明确限制，要求必须在250℃以下”。然而，连日来，记者在采访中发现，众多不粘锅生产厂家并未将此告知消费者，消费者也对此一无所知。
据悉，1989年9月，卫生部制定了《食品容器内壁聚四氟乙烯涂料卫生标准》(GB11678-89)这一国家强制性标准。该国家标准要求，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。该国家标准还对聚四氟乙烯的感官指标，以及在使用时的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、铬和氟的理化指标进行了限制。卫生部卫生监督中心标准处的这位负责人指出，聚四氟乙烯是生产特富龙产品的主要原料，国家制定这一强制性标准的目的就是要求不粘锅在一定温度条件下使用，以确保一些有毒物质的残留不会对消费者健康产生影响。
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